Преглед садржаја:
Индукцијске плоче су модерна верзија традиционалних пећи. Они су веома различити из неколико разлога. Пре свега, они не користе директну топлоту отвореног пламена као што су гасне пећи. Они користе индукцију и то значи да се топлота преноси из једног брода у други. Ово помаже да се храна равномерно куха и чини пећ сигурнијом. Али, као иу случају било које друге врсте плоче за кување, ова има и предности и мане. Погледајмо неке од професионалаца.
Прос.
Један детаљ који карактерише индукционе плоче и који професионални кухари цијене у цјелини је чињеница да можете одмах подесити топлину и са великом прецизношћу. На тај начин ће температура која желите да користите за кување бити тачнија.
Још једна велика предност која долази са употребом индукцијске плоче за кухање је то што нема губитка топлоте. Енергија се доводи до посуде за кухање помоћу магнетних поља и на тај начин се све преноси на брод без да се било шта изгуби током процеса. Уз традиционалне пећи, кухиња постаје сауна када кувате нешто, јер се много топлоте губи умјесто да се правилно користи.
Наравно, не можемо заборавити на сигурност. Веома важна карактеристика која дефинише индукционе штедњаке је чињеница да плоча остаје хладна. Више нећете случајно спалити руке, осим ако, наравно, намјерно не додирнете индукцијску јединицу. Можете безбедно да поставите своју листу намирница или књигу рецепата на штедњак близу лонца, а да не морате да бринете ни о чему.
Постоје и друге значајне предности које долазе са одабиром индукцијске плоче за кухање у односу на традиционалну. На пример, лакше је инсталирати и штеди простор. Лако се чисти и практичније у целини.
Цонс.
Најнеугоднија ствар код индукцијских штедњака је чињеница да они раде са посудама које су направљене од магнетних материјала. То значи да ћете највјероватније морати користити посуде од нехрђајућег челика и лијеваног жељеза и посуђе за кухање. Дакле, ако сте већ потрошили много новца на куповину ствари које више нису корисне, вероватно ћете морати поново да то урадите.
Пошто су индукциони штедњаци релативно нова креација, чини се да су многи људи забринути за све врсте ствари. На пример, постоји питање везано за моћ. Индукцијске плоче за кухање су много моћније од плинских пећи, тако да у овом сектору нема разлога за бригу. Такође, ту је и проблем зрачења. Међутим, не постоје опасности повезане са радијацијом које долазе са употребом индукцијске плоче за кухање, тако да је ово само још један мит.
Међутим, постоји стварна замјерка. У случају прекида напајања струјом у Вашем дому, нећете моћи користити индукцијску плочу за кухање. Такви прекиди су обично чешћи од прекида плина, тако да би то могло бити проблем.
Такође, ту је и питање трошкова. Индукцијске плоче су скупље од плинских пећи тако да би то била важна инвестиција. Међутим, узимајући у обзир све предности које долазе с тим, већина људи сматра да је то одлична опција.
